La vita non è un peso
“La vita non è un peso” è lo slogan della campagna nazionale di sensibilizzazione sui disturbi alimentari che includono in particolare l’anoressia, la bulimia nervosa e il “binge eating”, (disturbo…
Kiwi: primo frutto fresco con claim salutistico
Il kiwi è stato proclamato dall’Unione Europea, primo frutto fresco con claim salutistico per la regolarità intestinale.Il processo per ottenere un “health claim” è regolato a livello comunitario dal Reg.…
Pasta di San Giuseppe alla campobellese
In onore di San Giuseppe le antiche tradizioni locali festeggiano il santo anche nell’arte culinaria. E le ricette che si tramandano di generazione in generazione portano sulle nostre tavole questa…
Burger vegetale proteico: gusto e salute in un piatto
Incredienti necessari Ingredienti per 3 persone 200g di patate 200g di lenticchie lessate 200g di tofu 100g di barbabietola rossa ( comprata già cotta) 1 cipolla 1 cucchiaino di capperi2…
Lasagna vegetariana: gusto esplosivo senza sensi di colpa!
Incredienti necessari Ingredienti per 4 persone 1 confezione da 250g di lasagne fresche 3 zucchine 2 carote 400g di zucca 2 mazzetti di asparagi selvatici 1 broccoletto 1 cipolla1 porro…
L’altra colazione
Ingredienti necessari Ingredienti per 3 persone 1 papaya di circa 500g 2 mele 2 arance 2 kiwi 4 cucchiai di fiocchi d’avena 2 cucchiai di farina di mandorle 1 cucchiaio…
Insalata “Arcobaleno di sapori”
Incredienti necessari Ingredienti per 3 persone 1 busta da 100g di rucola bio 2 avocado ben maturi 1 mazzetto di ravanelli 1 cuore di sedano 1 radicchio piccolo 3 cucchiai…
Gnocchi verdi: Il piacere light che ti fa bene (e ti sorprende)
Se cerchi un piatto gustoso, leggero e ricco di nutrienti, gli Gnocchi Verdi sono la scelta perfetta! Questa ricetta combina la delicatezza degli gnocchi di patate con il sapore fresco…
Veg & Veggie: Il segreto per un piatto sano, gustoso e green!
Da questa settimana all’interno di Pillole di salute, inizia una nuova sezione per conoscere quanti gustosi piatti si possono preparare seguendo un’alimentazione vegetariana e vegana. Con la giusta combinazione di…
Ritornare a scuola in forma perfetta? Inizia dall’alimentazione
Il ritorno a scuola dopo le vacanze estive è sempre un po’ difficoltoso, bisogna abbandonare le abitudini estive e riprendere i ritmi scolastici ed anche se è già passato quasi…