Nei giorni scorsi, presso l’Istituto Superiore “Ruggiero D’Altavilla” di Mazara del Vallo, noi studenti abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a un’attività speciale che ci ha permesso di riscoprire una delle tradizioni più sentite del nostro territorio: la preparazione dei pani di San Giuseppe.
Guidati dai professori Rosalba Giacalone, Gabriella Marino, Paola Scontrino e Simone Tramuta, e con il prezioso aiuto e la consulenza delle signore Bina Bruno e Maria Gancitano, abbiamo lavorato insieme per realizzare i pani che saranno utilizzati per l’allestimento dell’altare della scuola presso la Chiesa di San Giuseppe.
Durante il laboratorio abbiamo imparato che i pani di San Giuseppe non sono semplici prodotti da forno, ma veri e propri simboli della tradizione popolare siciliana. Le loro forme – spesso fiori, pesci, corone o strumenti legati al lavoro di San Giuseppe – raccontano una storia fatta di fede, gratitudine e condivisione. Il pane, in particolare, rappresenta da sempre un segno di abbondanza, solidarietà e accoglienza, valori che stanno alla base di questa festa.
Preparare questi pani è stato per noi un momento di collaborazione e scoperta. Lavorare insieme, seguire i passaggi della lavorazione e ascoltare i racconti legati a questa tradizione ci ha fatto capire quanto sia importante conservare e tramandare il patrimonio culturale della nostra comunità.
L’inaugurazione dell’altare realizzato con i pani preparati dagli studenti si terrà l’11 marzo alle ore 11 presso la Chiesa di San Giuseppe a Mazara del Vallo. Sarà un’occasione per condividere con la città il lavoro svolto e per celebrare una tradizione che continua a vivere grazie all’impegno di tutti.
Questa esperienza ci ha ricordato che la scuola non è soltanto un luogo dove si studia, ma anche uno spazio in cui si imparano valori, si condividono esperienze e si mantengono vive le tradizioni del territorio. E, a volte, basta un impasto di farina e acqua per sentirsi parte di una storia più grande.
